L’elevata efficacia del “FUMISPORE OPP” nei confronti di muffe, lieviti e batteri lo rendono idoneo per l’impiego nel settore alimentare. L’impiego del Fumispore OPP consente di ridurre i rischi di contaminazione dei prodotti alimentari, come richiesto dal D.L. n° 155/97 relativo all’igiene delle produzioni alimentari.

Di seguito indichiamo alcune indicazioni relative ad alcuni ambienti in cui il FUMISPORE OPP può essere utilizzato.

INDUSTRIA PRODOTTI DA FORNO: stoccaggio di materie prime/imballaggi/prodotti finiti-Ambienti di lavorazione/raffreddamento della lievitazione
INDUSTRIA LATTIERO-CASEARIA: ambienti di lavorazione - sale di stufatura - locali salamoie - celle frigorifere - magazzini stagionatura - sale di confezionamento e porzionatura - cremeria e burrificio
INDUSTRIA BEVANDE / SUCCHI DI FRUTTA: sale imbottigliamento - sale lavaggio bottiglie - magazzino imballaggi - silos di stoccaggio delle bottiglie di plastica - sale di fermentazione (produzione birra)
INDUSTRIA DELLE CONSERVE: magazzino materie prime/imballaggi - reparto produzione/ confezionamento - celle frigorifere
INDUSTRIA PRODOTTI CARNEI E SALUMIFICI: reparto macellazione/produzione/asciugatura/porzionatura/confezioni sotto vuoto - celle frigorifere - magazzino imballaggi
RISTORAZIONE COLLETTIVA: magazzino approvvigionamenti - reparto cottura/produzione/porzionamento/confezionamento - celle frigorifere - magazzino imballaggi - autotreni distribuzione
MANGIMIFICI: silos materie prime/prodotti finiti - reparto bilanciatura e macinazione/confezionamento - autotreni distribuzione
ALLEVAMENTI AVICOLI: incubatoio - capannoni allevamento - silos mangimi
INDUSTRIE FARMACEUTICHE E COSMETICHE: reparto produzione/confezionamento/imballaggi - stabulari
MAGAZZINI FRIGORIFERI: cella frigorifera - autotreni trasporto
AZIENDE ARTIGIANALI PASTI PRONTI: cucine - celle frigorifere - magazzino
IMPIANTI DI TRASPORTO DELL’ARIA: tubazioni di trasporto dell’aria di qualsiasi ambiente
MEZZI DI TRASPORTO: automezzi di trasporto pubblico – camion di trasporto alimentare - container

NOTE APPLICATIVE :

	Nota Applicativa n.205 - Prodotti da forno-Programma di decontaminazione da muffe dell'ambiente di produzione
	Nota Applicativa n.211 - Disinfezione dei silos per prodotti agro-alimentari
	Nota Applicativa n.217 - Prevenzione e lotta della contaminazione da muffe della frutta frigoconservata
	Nota Applicativa n.226 - Muffe e batteri contaminanti in salumificio-proposta di schema operativo per ridurre la loro presenza
	Nota Applicativa n.232 - Lotta contro le contaminazioni fungine nella produzione del tabacco
	Nota Applicativa n.235 - Controllo, pulizia, disinfezione degli impianti di aria condizionata
	Nota Applicativa n.239 - Perchè combattere le muffe ed i batteri con la fumigazione?
	Note Applicative n.244 - Gas, Aerosol liquidi, Aerosol secchi:quale trattamento antifungino è più adatto nelle industrie alimentari?
	Nota Applicativa n.245 - Come affrontare le muffe
	Nota Appllicativa n.249 - Prodotti da forno: come garantire la sicurezza alimentare secondo il metodo HACCP
	Nota Applicativa n.254 - Cladosporium spp e ammuffimento di alimenti di origine animale
	Nota Applicativa n.270 - Sanificazione antimicetica preventiva all'interno dei silos di conservazione di derrate alimentari
	Nota Applicativa n.295 - Piano ragionato di lotta alle muffe ed ai batteri nell'industria agro-alimentare e lattiero-casearia
	Nota Applicativa n. 252 - Lotta contro l'Aspergillosi polmonare nell'allevamento avicolo
	Nota Applicativa n.1810 - Procedura Operativa Standard: disinfezione mediante fumigazione
	Nota Applicativa n.299/4 - La disinfezione dei locali di vestizione del settore agro-alimentare
	Nota Applicativa n.299/13 - Il rischio da muffe nei prodotti da forno
	Nota Applicativa n.299/37 - La Fumigazione: un efficace procedimento di disinfezione
	Nota Applicativa n.299/38 - La lotta delle micotossine in enologia
	Nota Applicativa n.299/39 - Disinfezione dei mezzi di trasporto mediante fumigazione
	Nota Applicativa n.299/41 - Prevenzione della contaminazione ambientale mediante fumigazione
	Nota Applicativa n.299/54 - Che cosa è il Fumispore OPP
	Nota applicativa n.299/55 - Dosaggio e frequenza dei trattamenti con il Fumispore OPP